Crémant Blanc de Blanc Brut, 2019. Cépages : Johanniter, Bronner.

Une robe argentée scintillante, des arômes délicats de fruits à chair blanche et toujours cette grande finesse qui caractérise les vins du Château de Bioul.

Ce crémant sera idéal à l'apéritif avec des toasts de poissons légèrement fumés (saumon, truite, anguille) et tarama, des huitres, des crudités accompagnées d'une sacue au fromage blanc, de foie gras d'oie au naturel.

Service : entre 8° et 10° C