
Het verhaal van de bij gaat meer dan 100 miljoen jaar terug. Maar dat van de zwarte bij (Apis mellifera mellifera), een inheemse soort in onze streken, is recenter én bijzonder kostbaar. Als echte overlevende van de ijstijden ontwikkelde zij een uitzonderlijk genetisch erfgoed dat haar robuustheid en opmerkelijk aanpassingsvermogen geeft.
In België bevolkte deze inheemse bij eeuwenlang ons platteland. Met haar sterke vliegkracht, vermogen om bij lage temperaturen te foerageren, zuinigheid in honingopslag en grote weerstand is zij het toonbeeld van een duurzame bijenteelt. Vandaag wordt ze echter bedreigd door kruisingen met ingevoerde ondersoorten, die haar unieke genetische erfenis doen verwateren.
Daarom zet Beehave zich in om de zwarte bij te beschermen en te waarderen. Elke pot rauwe, onverhitte honing van Beehave is meer dan een product: het is een daad van behoud, een bijdrage aan de biodiversiteit en het doorgeven van een imkertraditie in harmonie met de natuur.