Ingrediënten*: rauwe melk, stremsel, melkzuurbacteriën, zout

*afkomstig uit de biologische landbouw.

Allergenen: melk /

Op de korst kunnen er zwarte vlekken te zien zijn, maar dit is geen reden tot ongerustheid: dit is een gezonde, oppervlakkige schimmel, die is ontstaan door het vocht in de verpakking. De korst is natuurlijk. In tegenstelling tot industriële kazen zijn deze producten voortdurend in ontwikkeling: het zijn levende producten. De houdbaarheidsdatum is slechts indicatief en verplicht, je mag ze daarna nog consumeren.