250gr
Ce café équitable provient de la coopérative Ordo Verde qui se situe dans la province de Lamas, au Pérou.
Après la récolte, le café a pu être évalué par la Speciality Coffee Association of America (SCAA), qui a attribué au café Pérou Bio le grade 1. Ce grade est uniquement attribué aux cafés présentant une excellente qualité et très peu de défauts.
En tasse, le café Pérou Bio offre un parfait équilibre entre une acidité fine et un corps modéré. Ses arômes, à la fois floraux et épicés, vous surprendront par des notes prononcées de vanille.
Date limite de consommation : deux ans
Conservation : Éviter les variations de températures et de lumière. Le café est conservé dans un sachet qui empêche les variations de lumière. Il faut simplement éviter d'exposer les cartons aux variations de chaleurs (vitre exposée au soleil, à côté d'un radiateur, etc ...)
Torréfaction du café Pérou bio : Ce café péruvien Bio offre un bel équilibre entre acidité et intensité. Nous le torréfions légèrement plus fort que nos pures origines au profil doux. Ceci nous permet de développer davantage sa rondeur naturelle en offrant de délicieuses extractions veloutées.
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La mission de Torrefactory est de rendre le café de spécialité fraîchement torréfié accessible tout en assurant une production durable et respectueuse de l’environnement...
