Montanari e Gruzza, établie en 1950 à la frontière entre Parme et Reggio Emilia, est renommée pour sa production emblématique de Parmigiano Reggiano, le fromage italien le plus célèbre au monde. Ancrée dans un modèle culturel prônant la durabilité et le respect de l'environnement, l'entreprise valorise chaque étape de sa production, de l'élevage à..