Au cœur des Ardennes belges, la Fromagerie Biologique de Vielsalm fabrique des fromages bio à pâte dure avec passion et savoir-faire. Fondée en 1989 par Roger Loicq , cette entreprise familiale emploie 12 personnes et s'approvisionne en lait bio auprès de quatre fermes voisines . Grâce aux prairies riches et aux eaux pures de..